INTUS BUSINESS

Discutir, analisar e construir as bases para que a empresa desenvolva, implemente e integre as políticas e práticas de Gestão de Pessoas de forma estratégica e alinhadas ao propósito.

• PESSOAS ‧ GESTÃO ESTRATÉGICA DE PESSOAS

Adequação legal para a implantação de boas práticas de fabricação (BPF) em indústrias de alimentos e agroindústrias em geral. Manual de Boas Práticas e seus anexos obrigatórios, conforme legislação aplicável a cada tipo de atividade (POPs/PPHOs, registros, controles e etc).

• PROCESSOS ‧ BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

Desenvolvimento de programas de sucessão empresarial; aplicação de instrumentos de profissionalização e conscientização da gestão de empresas familiares.

• PESSOAS ‧ SUCESSÃO EMPRESARIAL

Normas de responsabilidade social, ferramentas e indicadores sociais.

• SUSTENTABILIDADE ‧ RESPONSABILIDADE SOCIAL

Elaboração de novo croqui do espaço físico com a distribuição dos equipamentos; Desenho dos fluxos que fazem parte do processo; Avaliação dos custos de produção identificando margem de lucro dos produtos através da utilização de planilhas e ferramentas que possibilitem o cálculo de margem e preço de venda; Documento de padronização de processos operacionais; Implementação de formulários para controle de processos, planejamento da produção e métodos e cálculos de produção e planejamento de manutenção dos equipamentos; Padronização dos processos de elaboração e fabricação; Propor indicadores de processo chave (custo, qualidade, produtividade, segurança) que possibilite o acompanhamento e análise dos processos existentes e potenciais tomadas de decisões.

• PROCESSOS ‧ MELHORIA DE PROCESSO PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO

Programas e Indicadores de Qualidade de Vida, prevenção e cuidados com a saúde

• PESSOAS ‧ QUALIDADE DE VIDA

Ferramentas e instrumentos para a profissionalização do líder; desenvolvimento de líderes; papel do líder como estimulador do progresso e de acréscimo a todos na empresa e na sociedade.

• PESSOAS ‧ DESENVOLVIMENTO DE LIDERANÇAS

Desenvolvimento e implantação do Programa 5S que visa aperfeiçoar aspectos como descarte, organização, limpeza, saúde e segurança e disciplina.

• PROCESSOS ‧ IMPLEMENTAR 5S

Orientar a construção de um processo eficaz de atração e seleção de talentos.

• PESSOAS ‧ ATRAÇÃO E SELEÇÃO

Discutir, analisar e construir as bases para que a empresa desenvolva e implante políticas a práticas de gestão de desempenho, de acordo com suas particularidades.

• PESSOAS ‧ GESTÃO DO DESEMPENHO

Memorial descritivo de rotulagem geral e nutricional do produto, contemplando tabela nutricional, rotulagem nutricional frontal, orientações e especificações sobre rótulo, entre outras aplicáveis ao produto, conforme legislação vigente.

• PROCESSOS ‧ ROTULAGEM GERAL E NUTRICIONAL DE ALIMENTOS

Detalhar as atribuições, responsabilidades, requisitos, competências, habilidades, relacionamentos envolvidos e o ambiente no qual o cargo está inserido, para que a empresa tenha condições de identificar o melhor perfil para ocupar os cargos, estabelecendo um planejamento de desenvolvimento, avaliação de desempenho e política salarial adequada, além de possibilitar que os colaboradores desempenhem com clareza suas atividades.

• PESSOAS ‧ DESCRIÇÃO DE CARGOS

Organização do processo produtivo de forma a minimizar as possibilidades de contaminação cruzada; otimização de fluxo; atendimento dos requisitos sanitários para estrutura física. Entregas: fluxograma, planta baixa com proposta de novo layout, com dimensões dos postos de trabalho.

• PROCESSOS ‧ LAYOUT SANITÁRIO PARA ALIMENTOS E BEBIDAS

Avaliação de produto para emissão do relatório com o Estudo de Vida de Prateleira do(s) produto(s) correlacionando os resultados físico-químicos, microbiológicos e sensoriais e com orientações sobre os pontos de atenção no processo de produção, críticos para melhorar ou manter a vida de prateleira. *os custos de envio de amostra são de responsabilidade do cliente.

• PROCESSOS ‧ AVALIAÇÃO DE SHELFLIFE DE ALIMENTOS

Acompanhamento de produção de lote piloto, cálculo de capacidade e definição de lote mínimo, relatório com descritivo do produto desenvolvido contemplando: ingredientes, insumos, fluxograma, descrição das etapas e equipamentos, avaliação da estabilidade, rotulagem nutricional e geral, parâmetros técnicos de processo definidos (sejam sensoriais, físico-químicos ou microbiológicos, conforme relevância para o produto e viabilidade para o cliente), orientações para atendimento de normas técnicas, quando aplicável, relatório de projeção de custos e Investimentos, para que se possa avaliar a viabilidade de produção em escala, ficha/lista técnica do produto. * o orçamento deve informar o n° de produtos que serão desenvolvidos e n° máximo de ajustes que o cliente poderá solicitar por projeto.

• PROCESSOS ‧ DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO

Ficha técnica completa das preparações (ingredientes, insumos, quantidades, modo de preparo, utensílios necessários e custo).

• PROCESSOS ‧ FICHAS TÉCNICAS DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

Manual de Boas Práticas e seus anexos obrigatórios, conforme legislação aplicável a cada tipo de atividade (POPs/PPHOs, registros, controles e etc).

• PROCESSOS ‧ BOAS PRÁTICAS DE SERVIÇO PARA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

Discutir, analisar e construir as bases para que a empresa desenvolva e implante uma politica de remuneração, de acordo com as suas particularidades.

• PESSOAS ‧ REMUNERAÇÃO VARIÁVEL

Planejamento e aplicação de metodologias de condução de grupos; processo, ferramentas, dinâmicas, vivências, percepção de movimentos grupais; mediação do processo de construção da aprendizagem em grupo; leitura, análise e avaliação de processos grupais. Treinamento de equipes.

• PESSOAS ‧ GESTÃO DE EQUIPES